taktakのデンマーク通信2

2007年より北欧デンマークで生活中
デンマークの生活、料理、北欧雑貨、アンティークの情報・・・

デンマークで新鮮なカニ!

2010-08-18 08:00:00 | デンマーク・海外旅行編


北海の漁ですよ。

たまたま、行った浜辺で漁からもどったおじさん2人が一生懸命やっているのは

網についているカニさん達を仕分けてます。

よーく見たら近くのバケツにはヒラメ、カレイ系のお魚やロブスターなんかも仕分け終わってます。

近所のサマーハウスの方でしょうか?お魚買ってますよ!



この黄色い服着たおじさんがカニ仕分け人です。

だめなカニさんはほいっと放ると海鳥さん達がよってきます。

カニは小さなカニだったけど・・・普段スーパーでみたことないし。。。

どの辺に流通するのかしら?

日本に行ったら毛ガニとか~ワタリガニとか食べたい・・・・

ヒラメ・カレイ系(見分けがつかないので・・・)もまるまる買って行ってどうやって料理していいか分からないので買えませんが・・・・

おじさんふたりはなれているのか。。。観光客の方々の目なんか気にしないで黙々とお仕事です。

お魚くさーいのが苦手&お魚どうやってサバくのか・・・謎な私としては手軽にボイルして食べられるカニさんぐらいしか買えません・・・

でも結局買わず(笑)

魚屋さんで魚のハンバーグを購入して帰りました。

R母はスモークうなぎを購入

R母曰く高級デンマーク風オープンサンドになる予定だそうだ。

その写真はまた今度!

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5 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
peccaさん&naninaniさんへ (taktak)
2010-08-19 17:32:24
peccaさん
はらわた出して料理するだけなら出来そうだな。うちのわんこはただ今おなか壊してます。先週ローストポークをR君が与えたのが原因だと思うんだけど。。。
あ、R君は多分料理しないので私の担当だな~。どこにはらわたあるか分かりませんが、、、今度挑戦してみます!ありがとう。

naninaniさんへ

こんにちは、デンマークに住んで3年目に入りました。毎年同じような事書いているかもしれませんが・・・気長によろしくお願いします。
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初めてです (naninani)
2010-08-19 07:25:49

ヨーロッパ関係のブログに初めてのコメントです。
宜しくお願い致します。

デンマークは何となく興味が有りコメントしました。

何も分かりませんが一から学びたいと思います。

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Unknown (pecca)
2010-08-18 16:44:52
うちの儀両親のサマーハウスも漁師さんが魚売ってたりするので、買って食べたことあるけど、ひらめ・かれい等は うちの旦那は中のハラワタとっただけだったような記憶があるよ。
旦那さん釣りするのなら おそく それ 出来ると思うよ。
ハラワタなどこちらの人は ゆでて犬にあげたりするけど、うちの黒族にやったら ゲロンパ したので気をつけてね~
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le Pont-Neufさんへ (taktak)
2010-08-18 13:36:26
le Pont-Neufさんへ

さばかなくても食べられるのなら。。。買ってみようかしら~~

スーパーではヒラメ・カレイ系が3枚におろされて売っているし冷凍の衣がついてあげるだけのものもあるのでもっぱらそちらを利用しています。
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Unknown (le Pont-Neuf)
2010-08-18 12:49:30
ヒラメはムニエルに、カレイは煮付けにしたらいかがでしょう。
そんなに、さばかなくてもいいでしょうし。
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