大松食堂＠笠岡市「笠岡ラーメン」

岡山県備中県民局井笠地域事務所

フツーのサラリーマンには縁がない場所
なぜかここにしがないサラリーマン出没

理由はただひとつ
そこに大好きなラーメンがあるから

？？？
ほとんどの人には意味不明なフレーズ

「大松食堂」

職員用の食堂だが一般の人も利用可能
それゆえ、来所者はもちろん、近所のおじちゃんおばちゃんもお昼ご飯を食べに来ている

「笠岡ラーメン」

今はなき笠岡ラーメンの元祖「斉藤」でレシピを教わったとか教わらなかったとか・・・噂の絶えない鶏がらと魚介の併せスープ

営業終了時間間近のためか、いつもより透明度が低いような気がする
一口すすれば、ガツンと鼻腔を刺激するカツオ出汁

「和風笠岡ラーメン」もあるが、デフォルトでも十分和風テーストなので敢えて和風をチョイスする必要なし

あわせる低加水ストレート麺はぱっつんぱっつんの食感

笠岡ラーメンといえば「煮鶏」
親鶏を使っているので硬く噛めば噛むほど旨味が染み出してくる

コリコリの支那竹が食のアクセント

嘉味！

ごちそうさまです

県庁の出先機関の食堂故、平日の昼間の限られた時間のみの営業

とっても高いハードルですが、それでももちろんまた来ます

☆☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）

営業時間　 11:30～13:00
定休日　　 土日曜日祝日（庁舎休日に準じる）
駐車場　 　あり（岡山県備中県民局井笠地域事務所駐車場）
笠岡市六番町2-5 井笠地域事務所内　℡0865-69-1620

千鳥のぼっけぇTV！　＃93 ギャロップ・毛利,スマイル・ウーイェイよしたか,極悪連合・キバ,ソーセージ・秋山,和牛・水田

 

麒麟・千鳥の二笑流TV　＃22 ジャンクション,天津,南海キャンディーズ

 

大阪ＶＳ奈良 たこ焼き戦争！？の真相は実は… 今田耕司,月亭八方,小籔千豊,宇都宮まき

 

笑い飯・千鳥の大喜利ライブ(2016/7/9公演) 吉本興業,笑い飯,千鳥,野性爆弾くっきー,バッドボーイズ清人,天竺鼠川原,小森園ひろし

 

#176　ノブのインスタをプロデュース