手打蕎麦 まるやま@杉並区泉
明るい店内に低く流れるBGMはJazz Guitar粒々がはっきり確認できる粗挽きの蕎麦は外一らしいやや短め、程よいコシで口に含むと蕎麦本来の味を堪能できるもり汁なし全部食べられそ...
本むら庵@杉並区上荻
大正13年（1924年）創業の名店独自の石臼で粗挽きされた蕎麦には大きめの星がいっぱい散らばり、口に含むと蕎麦の芳醇な香りが口いっぱいに広がるやや甘めでカツオの風味が良いもり汁薬味...
鞍馬@杉並区西荻南「箱盛り」
西荻窪駅南口前の雑多な商店街を抜けたところに佇んでいる暖簾を潜るとクラシックが低く流れ抽象画が飾られた落ち着いた店内の中央に石臼がデンと座っている蕎麦好きのバイブル「蕎麦屋で憩う」...
The die is cast
軽蔑とは女の男に対する永遠の批評である 三島由紀夫
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