創業は江戸安政元年（1854年）という老舗中の老舗賑やかな江戸通りの問屋街にそこだけが静けさを醸し出す風情ある佇まい昼時を大きく回ってはいるがまだ満席以外にも若い女性が多くOLさん...

ご主人は、駒形「蕎上人」で修業したとのこと ということは一茶庵系の店ということで、「三色」を選択 端正な姿の「せいろ」は程よいコシで喉越しも良い 「田舎」はモチモチした食感で...

本陣房で修業したご主人が2011年3月に開いた新店「伍法」とは料理の五法（焼く・煮る・蒸す・揚げる・生で）から来ているとのこと奥様らしき美人の花番さんの笑顔に案内され奥のテーブル席...

ミシュラン掲載店天満橋筋通りという雑多な商店街の中に一目でそれとわかる粋な佇まい 木戸を開けると、小ぢんまりとしたシックな空間　蕎麦屋らしくピンと空気が張っている 「ろあん松田...

昭和天皇が越前をご訪問された際、「あの越前のそばか」とおっしゃったのが「越前そば」の由来というのは有名なお話 大根おろしをかえしに混ぜたもり汁に太打ちの蕎麦というのが「越前おろし...