市場食堂 ゑびす丸＠松山市「ゑびす丸生しらす丼」

４日目の松山ランチもこちら

「ゑびす丸」

四連荘の二飜縛り

となれば

「ゑびす丸丼」と「生しらす丼」の二役が合体したこちら

「ゑびす丸生しらす丼」

ご飯の上に ”葱，大葉，海苔” を敷いたら "胡麻” をぱらり

その上に ”生しらす” をたっぷり

”細かく切った季節の魚，烏賊，蟹，食感のアクセント胡瓜，沢庵” をトッピング

”四国中央市の日本一の卵・熊野養鶏さんの卵” の黄身に甘口醤油を入れ山葵と混ぜればタレ完成

トッピングの上からとろりと回しかける

嘉味！

「日本一の卵」の表ドラ

「甘口醤油」の裏ドラが乗って満貫

ごちそうさまでした

☆☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）
営業時間　9:00～19:00
定休日　　無休
駐車場　 あり
愛媛県松山市南吉田町1458　電話089-989-6388

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