The die is cast

Ichi go Ichi e 一期一会@Salzburg「醤油ラーメン」

訪問回数二桁になるザルツブルク

去何度チャレンジし憂き目を見てきたであろう日本食

きれいな筆文字の案内にまんまとのせられてしまった店

有名口コミサイトで評価の高いお店

現地在住者のブログ

旅行者のブログ・・・

全てに裏切られ、もはや自虐的に日本食を求めザルツブルクを放浪する

今宵は、また懲りもせず現地在住者のブログネタにつられ、いままで足を踏み入れたことさえなかった地域まで突撃

「一期一会 ichi go ichie」

東京、京都、長野など安直な店名ではなく、少しばかり日本のこと分かっています的店名

店内に入れば過去のトラウマが走馬灯のように頭を駆け巡る中華的日本絵画

またやってしまった・・・

過去の経験からこういう場合の対処方法は研究済み

ビールと簡単なつまみを注文し、さっさと退散というシナリオ

場所柄当然ながら日本人はおろか観光客さえいない

ローカルのアニキ,カノジョが器用に箸で麺を摘むのをながめつつ乾杯!

壁にディスプレーされたフィギュアが胡散臭さをブーストする

ここはオーストリア、もちろんビールは美味い

さー、お楽しみはこれからだ

「おまちどうさまでした」

比較的流暢な日本語を話すアニキの手から枝豆

あら?熱いじゃないの!

日本から輸入した塩茹でを水で解凍しただけの枝豆に飼いならされてきた舌が驚く

「餃子です」

これも冷凍食品だろうがちゃんとしている

ダメじゃないか!

ザルツブルクで日本食を食べマゾヒスティックな悦楽を憶えてきた心が叫ぶ

すみません 唐揚とたこ焼き追加で

日本の冷凍食品のクオリティーはすばらしい

というか、敢えてなんちゃって日本食を出すよりも冷凍食品にたよるという割り切った潔さがご立派

ならば、メインディッシュのラーメンも注文してみましょう

「醤油ラーメン」

なんと美しいビジュアルか

煮玉子の半熟具合が期待感を一気に加速させる

ちゃんと出汁の効いたスープ

茹ですぎでない麺

味の染みたほろほろのチャーシュー

不覚にも 嘉味!

量はもちろんオーストリア仕様の超ボリューミー

会計にやってきたアニキに聞けば、中国人で横浜で一年間ラーメンの修行をしたとのこと

さらには若いこのアニキがこの店のオーナーであること

味とあわせ三重の驚き

ごちそうさま

超おなか一杯です

ついにザルツブルクでの自虐的日本食連敗記録が途切れることになりました

もちろんまたきます

どうかお店が潰れませんように

ザルツブルク在住の日本人の方々、どうぞ応援ください

☆☆☆(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)

Sterneckstraße 33, 5020 Salzburg,Republik Österreich ℡+43 662 874209

越の磯 一期一会 純米大吟醸 三割三分磨き 720ml 木箱入
越の磯
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フォレスト・ガンプ/一期一会 (字幕版)
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コメント一覧

拓也
Re.美味しいかな?
博士さんこんにちは〜
この少し前にドルトムントで、「香川真司が週二回通う店」だと書き込みがあった「福岡」という日本食店に行きました
しかもきっちり電話で予約までして
結果は大笑いでした
つまみも頼まずビール一杯だけでさようなら(笑)
これだから和食店巡りはやめられません
博士
美味しいかな?
お気持ちお察しします。

アメリカの地方の都市で、日本レストランの看板がかかっている所の殆どは、大概中国か韓国系の経営で、日本食もどきが漏れ無く登場。

また、以前パリで日本人を全く見かけない地区の日本食レストランに入ると、カンボジア移民のシェフがサーモンを握ってお出迎え。

フランス人のウエイターのにいちゃんに、私が日本人だと察したのか握り寿司の味の感想を求められました。

流石に、不味いとは言えませんでした。
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