福ちゃん＠府中市「お好み焼き」

府中市なう

府中は府中でも「広島県府中市」

全国で表記が同一の市名は

「広島県府中市」と「東京都府中市」

そして

「北海道伊達市」と「福島県伊達市」

この2例を除いてほかにはない

閑話休題

「福ちゃん」

看板は「仕出し 宴会 福ちゃん」

元々は仕出屋さんを兼ねた飲食店だったようだ

ご近所さん常連さんで

賑わう店内

というか

おばちゃんが

とても賑やか

「お好み焼き そば／肉玉W」　＊Wとは ”そば2玉” のこと

「お好み焼き」とは言っても

ここは府中市なので

もちろん「府中焼き」

「備後府中焼きを広める会」によれば

備後府中焼きとは

そばはカリカリッ！キャベツたっぷり！ミンチを使ったお好み焼き

広島県東部の府中市で、高度成長期に生まれたと言われ、もやしを入れずに、牛や豚の挽肉(ミンチ)と、キャベツをたっぷり使った、そば入りのお好み焼き。

ミンチの旨みとキャベツが一緒になり、中はフワッとした焼き上がりで、外はミンチの脂でカリッとした焼き上がりが特徴。

文字通り

しっかり焼いた生地と焼きそばの

カリッとした食感

ひっくり返す前に

ミンチの上からかけていた溶き卵のおかげで

中はふわっ

そしてもちろん

超アツアツ

嘉味！

同行者に合わせ

Wにして大丈夫かと不安視していたけれど

全く問題なし

見た目より軽く

一気に完食

ごちそうさまです

「美味しかった？またきてぇな」

陽気な女将さんとの会話に心も満足

もちろんまた来ます

☆☆☆（☆☆☆また行きたい　☆☆美味しかった　☆まずまず　×価値なし）
営業時間　11:00〜14:00 17:00〜20:00
定休日　　水曜日・第3木曜日
駐車場　　あり
府中市元町45-1 ℡0847-45-3060

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