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The die is cast

手打ち蕎麦切り 匠@千代田区神田須田町

秋葉原駅から和泉橋を渡り左にすすむと看板が目に入ってくる
小ぢんまりとした店内は右手にカウンター、左にテーブルが2卓


「ざる」やや平たくエッジの立った蕎麦で、生粉打ち(十割)とは思えないコシと喉越し


ボリュームも十分


風味豊かなもり汁はやや甘口 薬味はたっぷりのネギと山葵


鉄瓶で供される蕎麦湯は濃厚とろとろのポタージュタイプ


☆☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)

営業時間 月~金曜日11:30~14:00 17:00~22:00 土曜日11:30~14:00
定休日   日曜日・祭日
千代田区神田須田町2-25-2 ℡03-5256-5670


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