ラッキーノッツ

さまざまな出会いを大切にして・*:..。o○☆*゚

鶏手羽のロースト

2021年08月26日 | 料理

今日はにゃんこ侵入防止ドアDIYの片づけで、
和室の木くずを掃除機で念入りに~
ついでにオトちゃんの毛だらけのケージもスイスイと。

買い物帰りの街の花たちです。
ハツユキカズラ



オウゴンマサキ ニシキギ科
新葉は黄色から緑色に変化しますが、
この時期はキラキラ華やかな街路樹です。



シュウメイギクが咲きはじめました。
そんな時期なんですね。。。





ケイトウ
昔懐かしいこれぞ鶏頭といった
THEケイトウは、最近見かけなくなりましたね、、、



白いペンタス これ低木なんですね。



アンゲロニア・サリカリーフォリア
別名エンジェル・ラベンダー(^^♪



天使にも見えるけど、
「ガオー」と吠えてる口にも見える。。。



夜のスーパーに現れたツバメさん。
店内をおっかなびっくり低空飛来して、
ここでひと息。自動ドアだから出られないのね。

ツバメ去る時期に入りました。
春にやって来るツバメが駅に巣を作っているのを
今年はたくさん見ましたよ。

家に不幸があると次の年は来ないとか、
家事などを予知して巣を作らないとか、
いろいろ俗信が伝わる神秘的な渡り鳥さん。

そろそろ家族と南に帰る時期かな。
何千キロを飛んで南に向かう旅立つ前のツバメ、
名残り惜しみながらパシャと一枚。



その後うまく脱出しました~
お気をつけていってらっしゃい、また来年。

・*:.。 。.:*・゚✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚

今日も横着料理でオーブンを使って、
鶏手羽とれんこん、ニンジンのローストを作りました。



和風にしてごま油、醤油、酒みりん、ハチミツを絡めて



肉が重ならないように広げるから
2枚の天板になり、、、



160℃で20分。



すりごまをたっぷりかけて、
半分は2時間後帰宅する家族のレンチン用に保存。



甘じょっぱいタレが鶏手羽によく絡んで、
柔らかくてジューシーなお肉がごはんに合うわ~

ただ、、、食べにくさと手が汚れる点がなんですが、
まあこれくらいは!(^^)!手を拭きながら。。。
根菜のコリコリした歯ごたえが楽しいオーブン料理でした(^_^)/~

自然の恵みに、今日の健康に、平穏な今日一日に、感謝です(*ᵕ̤ᴗᵕ̤)

ご訪問くださり、ありがとうございました. .。.:*・


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