3年生の豆腐づくり教室

去る12月中旬、二日間に渡り3年生による「豆腐づくり教室」が行われました😊

こちらは学習発表会でも発表された「すがたをかえる大豆」の授業の一環です。

豆腐マイスターの田中恵一郎先生をお迎えしての豆腐づくり！

3年生は理科の実験ではもちろんのこと、家庭科の調理実習の経験もないため、火を使う作業は初めて。

保護者の方々のご協力なくしては、なし得ない授業だったのは言うまでもありません✨

3クラス、各12～14名の保護者の方々にお集まりいただきました(計40名✨)。

他学年の保護者の方々にもご協力いただきました😌

ご協力、ありがとうございました✨

大豆と見慣れない調理器具たち🎵

水切りした大豆をミキサーに入れ、水を入れて回していきます。(大豆+水=呉(ご)と言うそうです)

呉(ご)の出来上がり。

呉(ご)を大鍋に入れ、強火でかき混ぜていきます。

火に気を付けながら、こどもたちも頑張りました😉

小鍋に呉(ご)を袋に移し替えます。

絞り機でぎゅうぎゅう。袋にはおからが残ります。

しぼった呉(ご)→ここから豆乳へ変身！を木べらでかき混ぜながら、豆腐マイスターの田中先生に「にがり」を入れていただきます🙏

にがりを入れたら豆腐の完成✨

出来上がった、豆腐を慎重に型に入れていきます。

はい！お皿の上にひっくり返したら木綿豆腐の出来上がり😍

豆腐マイスターの田中先生が、豆腐売りのラッパをすかさず吹いてくださいました🎺

昔は「豆腐屋が来ましたよ～」の合図の意味で鳴らしていたそうですよ😃

こどもたち、美味しくいただきました😊

なかなか、大変な作業でしたが、こどもたち頑張りました！！

保護者の方々、本当にありがとうございました✨

N.A

6年生 おおた未来づくり 減塩メニューづくり🍳🔪🎽 つづき

ラストは3組！！！

・カレーチャハーン(伸ばし棒の位置は間違えではありません)&わかめスープ🍜

こちらはカレー班、ごはん&炒り卵班、わかめスープ班と分かれての作業となりました。

わかめスープ

「えっ、わかめってこれだけ？」はい、乾燥わかめは水で戻すと増量するんです！「わわわわ、めっちゃ増えた～」と、にぎやかに調理😊

出来たスープを人数分よそっていきます。

30人分、均等になるようによそうのは結構大変！

不公平にならないよう、気を遣っての作業。

ごはんに刻んだネギを入れてから炊いていきます。

そして、同時進行で炒り卵も作ります！

3組は出汁をとり、それをカレー鍋に入れて、野菜を煮ていく手法。

これは手間がかかっています✨

出汁を入れることにより、ルーの量を減らし、減塩メニューとなりました。

出汁をカレー鍋に入れる緊張の一瞬！！

上手に出来ました❗

ルーを投入。

とろみが出るよう、混ぜ混ぜ～

ごはん班も炒り卵とご飯を合わせて混ぜご飯を作っていきます。

無事完成～楽しい試食タイム🎵

ちなみに、給食メニューに選ばれたのは、この3組のカレーチャハーン&わかめスープでした😉

どのクラスも皆一生懸命に減塩メニューを考えて、調理しました✨

皆、手際がよく、同時進行に戸惑うこともなく、本当によく頑張りました✨

さすがは6年生です！！

6年生の調理実習はこの「おおた未来づくり　減塩メニューづくり」が最後でした😌

今年度も多くの保護者の方々に補助ボランティアに入っていただき、感謝の言葉しかありません😢✨

本当にありがとうございました✨

最後に…各クラス、全く別のメニューの調理でしたが、家庭科の渡邉先生が工夫を凝らし、より美味しくなるよう、ご自宅で3クラスのメニューを何回も試作してくださったそうです✨

こどもたちの希望に沿えるよう、頑張ってくださる先生にも感謝です✨

N.A

6年生 おおた未来づくり 減塩メニューづくり🍳🔪🎽(12/6～)

6年生の調理実習の補助ボランティアをしてきました🍳🔪🎽

学習発表会で取り組んだ、おおた未来づくりの中での「減塩メニューづくり」。

各クラスごとに皆で減塩メニューを考え、3クラスでプレゼンが行われ、選ばれたクラスのメニューは給食に登場します！！！

結構スゴい取り組みです(^^)✌️

まずは1組！

・オムカレー　もとい、カレーライス&卵の混ぜご飯🍛

給食では数百人分のオムレツを作るのは難しいので、炒り卵をご飯に混ぜて、その上にカレーをかける手法です！

ご飯を炊く&炒り卵を作る班とカレーを作る班と、分かれての作業となります☺️

ご飯&炒り卵班

カレー班

炊き上がったご飯に炒り卵を混ぜ混ぜ🐥

カレーも出来上がり❗減塩メニューなので、ルーも少なめに入れていますよ😃

盛り付けて～

楽しい試食タイム🎵

続いて、2組！！

・チキン南蛮　もとい、厚揚げ南蛮&ゆで芋🥔

調理実習では生肉を扱うのは難しいので、チキンを厚揚げに替えて作ります！

タルタルソースに使うゆで卵をつくる班、タルタルソース作り、厚揚げ南蛮作り、ゆで芋を作る班に分かれての作業となります。

タルタルソースに入れるピクルス、たくあん、らっきょうを刻んでいきます🔪

この手つきの良さ✨

この漬け物を一度水にさらし、減塩します！

ちなみにらっきょうを入れたら、タルタルソースに甘みが出るのでオススメです👍

皆さんもお試しあれ！！

厚揚げに焦げ目が付くように、丁寧に何度も回して回して～

出来上がり✌️✨

素晴らしい出来映え！！

楽しい試食タイム🎵+「おおた未来づくり」のまとめのため、画像を撮ったりと、なかなかに忙しく、皆頑張っていました！

3組はまた後程✋

N.A

2024 秋のたまサポお茶会🧉（11/16）

秋の気配を感じ始めた11月中旬、

第6回秋のたまサポお茶会を開催致しました☺　　

講師の先生はとにかく優しくて、

丁寧でお茶目な先生です。

このようにお茶のお作法をデモストレーションして下さいました。

お作法を一通り教えて頂き、　

参加者のおこさん1人代表でお茶をたててくれました♪

手つきも様になってます✨

先生、嬉しそう♫

その後は

せっかく多摩川小学校が震災などの避難場所ということもあり、皆様にご存知頂く良い機会と言うことで段ボールベッドのお披露目、組み立てをこどもたちにやってもらいました✨

自分達で組み立て、座ってみました！

段ボールといえども強度は抜群！

こんなにこどもが乗ってもびくともしません。

みんな災害時には協力してやっていきましょうと地域の方がお話して下さいました。　

※ちなみに、こちらの段ボールベッドは野点の際の腰掛け（緋毛氈掛けてます）として利用しました。

防災のお勉強をした後は遂に校庭に出ます！

養生したばかりの芝生の上でお茶を点てます。

親子同士、お友達同士、お互いお茶を点てて

楽しい時間です。

今回はお天気も良く、気温も高めだったので野点でも凍えることなく楽しめました。

準備等は色々大変でしたが

皆様の楽しそうな顔を拝見でき、楽しい時間となりました✨

最後になりましたが、お茶会開催にあたり、

スマイルかまたさんより星野谷先生を始めご協力頂きました方々、

青少対の皆様、誠にありがとうございました。

また来年もご一緒出来たら幸いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ｎ．Ｔ

たまとしょ活動(11/20)

たまとしょでは引き続き、100冊本を読んだこどもたちへのプレゼント作りをしています🎵

絵本カバーで作ったバッグ👜

そして、今回挑戦したのは絵本カバーで作る缶バッチ！！

↓

これはかわいい😍❤️

が、作るのは割と難しい……器用なママさんはとても上手に仕上げていました✨(すごい！！)

ですが、不器用でも何とか仕上がるものです😂

この他にも、ラミネート加工したしおり🔖も作りましたよ😃

皆で作成中です↓😌

皆さん、一緒に作ってみませんか❔

◯おまけ◯

クリスマスの飾り付けもしました⛄🎄✨

これは先生方にも好評だそうです❄️

司書先生がクリスマスの本コーナーを作ってくださっています🎅

N.A