毎日のお弁当覚書&グルメなお話と音楽と (^ー^* )フフ♪

子ども達が学生の頃の毎日のお弁当やグルメ&大好きな音楽と身近な出来事を綴る覚書ブログ☆ミただいま、長期休止から覚醒中♪

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レンコンの蒲焼

2012年02月28日 | お料理

 春の陽射しがぽかぽかな日が、最近は多かったのに、夕方から凄く冷たい空気。

 明日2/28の朝は、マイナス8℃になると天気予報で言ってました(+_+)

 

ところで・・・・・・

 

最近は、観たいドラマがあって、ケンミンショーを観なくなっていたんですが、ここ2週連続、東 京一郎&はるみご夫妻が長野県にいらっしゃるので(笑)

二週連続観てます。

 そして、今週もまだまだ長野県滞在中で今度は諏訪市の方で何かありそうです。

 果たして何が?

 ってなわけで、ケンミンショーで愛知県民のお話

 「愛西市に住む愛知県民は、レンコンを蒲焼きにして食べる!?」ってことで、その食べ方を私も真似してやってみました。

 たくさん揚げたので、

揚げたてで、バットの上が混み合ってます、今、笑わないでね~(笑)

 エリンギの天ぷらも揚げて、食べました。

 エリンギの天ぷらも美味しいですよね~(*^_^*) 

 タレを絡める前ですが・・・・・・

 すりおろしたレンコンに小麦粉(そんなに沢山じゃないですよ~)、卵黄(私は卵全部をハンバーグみたいに混ぜちゃいました~)を混ぜたものを

焼のりの上に乗せ、油で揚げると~ こんな風になりました。

 そして、それを蒲焼のタレにくぐらせます。  こんな風に。  慌てて作ったタレなので、煮ツメが足りなくてまだサラサラしたタレでしたが・・・・・・

 夕食に家族で食べたら、やっぱり好評で、もっと食べたい気分のようで~(〃'∇'〃)ゝエヘヘ

 そして、多めに揚げたのに、少し残して、私のお弁当となりました~

 本当はもっと鰻っぽくすれば良かったんですが、ご飯を敷き詰めた上に鰻の蒲焼の様に乗せて食べるんです。

 美味しくて、これではご飯たくさん食べてしまいそうですよ~危ない!!危ない!!   な~んて(^_^;)

 でも、本物の鰻と違ってカロリーは少なくて、ヘルシーな鰻もどきで最高に美味しいですよ~(*^_^*)

 だって、中身はレンコンなんですから~

 

HAPPY BIRTHDAY

 

限りなく広がる宇宙の片隅 

数え切れないほどの 出逢いと別れの中で

たったひとりの人にめぐり会えた 

このひとときの為に 私はこうして生まれてきたの

                                             

限りない未来を このてのひらに抱きしめては

沢山の喜びと悲しみの中で いつでも誰かを見守るために

 

Happy birthday 

悲しみも笑顔に摩り替わる 

Happy birthday  

だから今 あなたに逢えたこの奇跡

一番大切な宝物  A lover of a heart 

 

 

競い合いきらめく星座の群れたち

知らず知らずの内に 支えられ生きてきた意味

ひとしずくの星に祈り捧げた 

幸せになる為に 私はこうして生まれてきたの

  

限りない夢を このてのひらに抱きしめては

ひとつずつこぼれる現実の中で もう一度拾い集めるために

 

Happy birthday  

とまどいも勇気に摩り替わる

Happy birthday  

だから今 あなたに逢えたこの奇跡

一番大切な宝物  A lover of a heart 

 

Happy birthday 

キャンドルに灯した過去と未来 

Happy birthday  

だから今 あなたに逢えたこの奇跡

一番大切な宝物  A lover of a heart

by Bluetear

 

 確か去年も同じ様に、2月生まれのお友達が私に多いから、

 この詩をここに載せていたな~。

 進歩がなくて、新しい詞が書けない。

 それに、最近はあまり言葉が出てこない(^_^;)

 こんな気持ちが凹んでいるせいもあるのかな~。

 だから、同じ詩だけど、私の想いをたくさん込めた詩だから、また、載せておきます。

 

2月生まれの方、皆さんまとめてお誕生日おめでとうございます

2/28 明日は私のお友達きのこちゃんのお誕生日でもあります。

このポエムと共に気に入ってくれるかな~プレゼント