馬のない顔

「酒と昼飯」の楽園
23年春になってアルコールとランチの記録にもどってきつつある。

煮干しそば800円+味付け玉子100円／BASSO／江戸川橋／昼食連日ラーメン計画⑤／木

2018-10-25 | のむ・たべる／水道橋・飯田橋・江戸川橋
▼品書き


外壁に貼ってあった。

店内右手にハンガーラックと券売機。

スタッフは2人。男女。


▼カスター


割り箸があった。


▼煮干しそば中


並180gか中250gか。
中。
味付け玉子100円をトッピング。

小さな丼にスープをとり、そこに玉子を入れていた。温めているようだ。

チャーシューは口に入れるといい具合に崩れていく。

スープが最後まで熱い。

12時35分着。2人待ち。13時05了。所要時間30分。

★★★☆。
★★★★未満としたい。


▼外観


これはわからない。カフェかい。
早大通り沿い。

太湖牌　陳年花彫酒15年／太湖飯店／水道橋

2018-08-08 | のむ・たべる／水道橋・飯田橋・江戸川橋
２晩つづきで紹興酒。
美味。
上海料理で満腹。


１、前菜四種盛り合わせ　鶏肉の冷菜 中国麩　大根甘酢 クラゲの冷菜
２、エビと季節野菜の塩味炒め
３、鶏とイカとピリ辛セロリ炒め
４、春巻、エビのすり身揚げ
５、季節野菜のクリーム煮
６、中華風バラ肉の煮込み
７、当店名物五目やきそば
８、自家製アンニンドウフ


前菜段階では生ビール。


太湖牌　陳年花彫酒15年　640ｍｌ　 4,000円
上質の米と銘水を使用し、15年以上熟成した贅沢な紹興酒。
常温がおすすめです。


台風13号接近中。
早期帰宅も多いようだ。
８の日だけど〔ふくろ〕は断念。

ランチ／ラリアンス／神楽坂／水

2017-09-06 | のむ・たべる／水道橋・飯田橋・江戸川橋
たまにはね。

ゆっくり昼食。


リニューアル後初。９月１日まで休業していた。４日（月）から営業再開。
個室が増えた。３部屋の仕切りを変えることができる。


－ 美食の喜びコース －
Menu Plaisir et grande Dame
¥4,800
（税・サービス料込み）
ご提供期間 : 9月4日（月）より10月31日（火）まで
－ アミューズ －
プロローグのひと皿
Amuse du jour
－ 前菜 －
長崎五島豚のパテ・ド・カンパーニュ 赤ワイン風味のマスタード
トマト 人参の酸味をアクセントにして
Pâté de campagne en salade, tomate séchée, purée de carotte
－ スープ －
バターナッツのポタージュ
Potage de Potiron
－ お魚料理 －
本日のお魚のポワレ
美瑛米“ななつぼし”の焼きリゾット 帆立貝のソース
Poisson du jour poêle avec risotto sauté sauce st-Jacques
－ グラニテ －
ハスカップとヨーグルトのグラニテ
Granité de yaourt et haskap
－ メインディッシュ －
オーストラリア産 牛フィレ肉のロティー
秋なすのソテーと共に
Filet de boeuf “Austrail”rôti aubergine sauté
－ デザート －
デザートワゴンの中からお好きなだけどうぞ
－ お飲物 －
コーヒーまたは紅茶
Cafe ou The


けっこうボリュームもある。
ワインが２杯サービスでつく。