春菊天そばセイロ／天花そば／水

▼春菊天そば400円

▼カウンターに仕切り


投票所かATMみたいな仕切り。

新型コロナウイルス対策か。

ブースごとにカスター。

一定の距離は保てる。混雑時は入店制限か。

▼天花そばのこだわり

つなぎに山芋。

自家製の特製かえしを１週間以上寝かせた。化学調味料は不使用。

本節、ソーダ節、サバ節をバランスよく配合。