予感どおりのプレミアムモルツ／カルボナーラ／豚骨イタリアンらーめん／伊太そばーる／新富町／月

新富町の豚骨イタリアンらーめんの店。初入店。

▼生ビール638円

そんな予感がした。モルツだった。

後ろにはオリーブオイル、岩塩、黒胡椒が並ぶ。

▼カルボナーラ／豚骨イタリアンらーめん990円

カルボナーララーメン悪くない。

よくまぜてめしあがってくださいとのことなのでそのようにした。玉子もくずして。

生ハムの塩気がビールにあう。モルツだけど。

終盤、オリーブオイルをレンゲに数回とってのむ。むせるような苦みのない平坦なオイルだった。透きとおった瓶は損ではなかろうか。

ことしラーメン96杯目。

⭐︎

▼品書き

ジェノベーゼを取り消してメニュー左上のカルボナーラにした。自分の嗜好より店の推し（たぶん）を優先。初入店だし。

時間のせいか天候のせい、もっと別の理由かしらないが、先客ひとりだけ。


▼品書き

岩塩、黒胡椒、オリーブオイルをかけて替玉を味わえと。

ちょい高いがラーメン、ビール、初入店、それぞれコーピングではある。

カード、iDカード払い。このへんはチェーン店のいいところ。

仕切りなどない。初めから席の間隔が広いのかも。COVID-19の感染症が広がってからの開店。