▼冷たい麺／タンメン800円
券売機に「冷たい麺できます」とあったのでさっそくお願いした。どういうことかわからないまま。
冷やしタンメンとはいかなるものかと想像していた。汁なしのタンメンみたいなものか。待つあいだ、あれこれ楽しめた。
スープは濃い目になっているとのこと。
麺が冷たくしてある。スープはふつうに熱い。
細い真っ直ぐな麺。
甘い白菜だ。
最後まで自家製ラー油抜きでたべた。
“ラーメン”77杯目。
★
▼簾ではなく網
丁寧な支度がしてあった。
▼本日の白菜
長野県野辺山八ヶ岳高原産。
▼ビール400円
