乾燥ソラマメの行方
ソラマメを乾燥しました。
がしかし、料理の仕方が分かりません。
虫にもやられました。
約５kgのこのソラマメを如何処理して良いのか、
とりあえず、少し水に浸けて戻してみました。
皮を剥いて虫を取り除きました。
油で揚げてみたけどあまり美味しくなかった。
もっとカリッとなるまで揚げないとダメなようです。
今度は煮豆のように味付けしてみます。
キダチアロエが蕾を持ちました。
埼玉パインが冬を越せるか。
どのような保護が必要なのか、考えるだけでも楽しくなります。
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詩吟(吟詠) 英洲流
しっかり乾燥させて
揚げてみて下さい
虫にやられてしまっているので、
取あえずは水につけて戻し、皮をむいて虫を除去してからになります。
兎に角ほとんどやられているので、除去が大変です。
コメントありがとうございました。