梅酒エンサイクロペディア

サイクロペディアとは？

よくわからんが、気づいたうちにメモしとこう

梅酒漬けたけども（梅を漬けたの意）

飲んでみると、ソーダ割りには最適な甘さなんだけど

ロックで飲むと超甘い

やっぱり氷砂糖1キロは多いのか

あと、あれだ

毎年青梅が並んだらいの一番に漬けるけど

古城はどうもあわん！

青臭いというか、エグ味があるってゆーか

んで、二番目に漬けた南高梅が圧倒的に良いとゆう（安い焼酎でも）

というわけで！

来年は

南高梅 氷砂糖500ほど 黒糖200ほど

酒はなんでもいいよ（多分）


去年漬けたラム梅酒、氷砂糖少なくしてやっぱまり甘くないから氷砂糖出したら

やっぱり甘ーくなってしまった。（底に溜まってた？）

梅酒は奥が深い

来年は！

来年は・・・

今年4キロも漬けたから来年なんてねーよ！