こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
本日ご紹介するのは「初荷の松阪牛」です。
年末年始用に仕入れた松阪牛もほぼ完売となり、今週昨年最後に処理された松阪牛を入れました。
今回の松阪牛はA-5の“のりこ193の4 号”という牛名号。
今回の松阪牛はと畜日が令和03年12月24日のA-5規格です。
加工日が12月29日で品質保持期限が令和4年2月8日の40日間です。
今回もももセットのみで半身となります。
熟成をもう暫く進めて提供したいところです。
ももセットはステーキ・すき焼き・焼肉・切落し・しゃぶしゃぶ用と全ての商品作りが出来て、且つ赤身系で人気も高くなっています。
生産者：【松阪牛肥育農家】(株)堀坂 堀坂牧場様
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加工所：株式会社マルヨシ商事様(芝浦市場)
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卸業者：東和食品様
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販売店：鳥羽ミート
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦
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