こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
本日ご紹介するのは「宮崎牛サーロイン すき焼き用」です。
サーロインとリブロース肉の分割面はサーロイン側でもリブキャップが残りステーキ用として提供するには断面が大きく、且つ中まで脂が噛んでくるので当店ではリブロース肉と同様にすき焼き用として提供しています。
今回の宮崎牛A-5 サーロインも肉まり・脂質ともに素晴らしいものです。
明後日から9月入りであり、残暑は残りそうですが食卓は秋の気配。
食卓もいよいよ暖かメニューの出番が増えそうです。
＜真心をお肉に乗せて＞
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート 作成者 鳥羽 敏彦
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