こんにちは千葉県佐倉市のお肉の鳥羽ミートです。
本日ご紹介するのは「宮崎牛肩ロース肉 冷しゃぶ用」です。
店頭では「しゃぶしゃぶ用」の売れ行きが好調で、牛・豚肉とも回転が早く、冷しゃぶに限らず極薄切り肉を使ったメニューを工夫されているのでは。
黒毛和牛のしゃぶしゃぶ用は主に肩ロース肉を使用して提供しています。極薄切りであるためシートに二枚づつ包んで販売。
赤身系のしゃぶしゃぶ用は松阪牛と交雑牛のもも肉を提供し、霜降り系はこちらの宮崎牛肩ロース肉と交雑牛肩ロース肉で、牛肉では4アイテム提供常時提供しています。
年間を通じてしゃぶしゃぶ用は提供してますが、夏の”冷しゃぶサラダ”お好みのタレでどうぞ！
▲千葉県 佐倉市 臼井 肉の鳥羽ミート
作成者 鳥羽 敏彦
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