トドムンド日誌

DE曽根崎デッド・エンド・ストリートPARA中津マージナルヴィル[トドムンド]の赤裸々な記録である。

鉄板についての考察

2009-02-16 14:35:26 | Weblog
 いや、何を焼いても旨いのね。

 鉄板と言う「宇宙」の入り口に立ったところのTodo O Mundoです。というかA美シェフはもう一年ほど自分のために使っていますけど。

 豪快さ・が要りますね。豪快に行きたいね。繊細さとのミクスチュアがいいね。極端なのがいいね。

 「ちょっと繊細前菜」からはじまって、その後、胃袋大暴れ・なんてのが良いですなあ。

 Todo O Mundoは小舟に乗り大海へと2度目の航海を始めたところという例え・ですが、航行にはFUELが要りますから。

 FUELは「ア・ナ・タ」よ~ん。

 雑誌とか載る前にいっぱい来とかなきゃ。