いもの貯蔵

今年から本格的に土の中にいもを貯蔵することにしました。

以前はダンボールに入れて涼しい所に保管してましたが、満足のいく状態を保つのが難しいと思いやめました。

まずどんなに選別してもかならず腐るのがでてくるし、カビる、それがダンボールの中で広がってしまう。

芽がでるのが早い。

場所をとる。

など。

それが土の中だと、温度が一定なので早くに芽が出る心配がない。

畑に保管できる。

たとえ腐っても広がらない、おそらくカビが生えないせいではないかと思います。

　

雪をかいて、土を掘っていもを取り出します。

雪深くなるとしんどいですね。

　

小川の中に入れて腐ったいもを取り除きます。

今回は二個腐れでした。

腐れの汁がついたまま室内に持ち込むのはカビの元なので、流水で強めに洗い流します。
ある程度水を切って室内に入れる。

という感じです。