先月、瀬の本にオープンした
天然酵母のパン屋さん「ぶらうにい」さん
水曜日に立ち寄られパンを差し入れに頂いちゃいました。
カチ栗をメープルシロップで煮て入れてあるべーグル
ナッツとレーズンのパン・・・・・
どれも美味しいのですが
このレーズンとナッツのパンは噛んで味が出るので
こう言うのは好きですね。
ぶらうにいさん
拘りを持って作られてます。
このパンにも砂糖・牛乳等を入れずに作られてます。
個人的に一番驚いたのが
ぶらうにいさんの実家が亀川（別府）で
私が短大時代住んでいた○○薬局の近所！のお豆腐やさん
って事が話していて分かり世間は狭いなと実感しました。
通りかかったら寄ってみてください。
ぶらうにい
http://brownie-dolce.seesaa.net/