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気温がぐんぐん上がって、初夏の陽気。
いよいよ、醤油樽を外に出して、お日さまに当てていきます。
気温の上昇とともに、樽の中の温度も上がって発酵が促されるという考え方です。
醤油樽は、屋内で天地返しを行いました。
外に出て、樽置き場を作ります。
順番にノコギリ使ったり、ちょっとした大工さんみたいですね。
皆さんと力を合わせて、樽置き場が完成しました!(^^)!
お疲れさまでした。
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《追記》
7/4に大型の台風の予報がありました。
何人かの方にお手伝い頂いて、いったん樽を屋内に避難。その後、天候が回復してから再び外へ。
無事に移動できました。
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