寒の入りを過ぎたとは思えない、ぽかぽか陽気の中。
尼崎北部の自然農家テルってる畑。-terutteru farm-さんにお邪魔して、七草の野草を摘んでまいりました。
旧暦の1月7日とは、現代暦だと2月3日ごろ。
春の野草が出そろうには、まだ少し時期が早いようです。
そこで今年は、「七草の種類にこだわらず、できるだけ住んでる地域に近く。できるだけ季節に沿って無理なく収穫できるものを」と考え、市内の畑で収穫をさせて頂くことにしました。
かかしさんに見守られながら、この日集められたのは、
・セリ⇒せり科の人参葉で代用
・ナズナ⇒見つからず
・ゴギョウ
・ハコベラ
・ホトケノザ
・スズナ
・スズシロ
ほかに、白菜の新芽を頂きました。
↓ かかしさん。ちょっと怖い。
↓ 野菜の根元近くには、ミミズの糞がたくさん！
土が豊かな証です。
しばらく前から、コンポストを作りたいと考えていたので、この景色によいヒントを頂きました。
コンポスト作りについての本。なばなの本棚にあります。
ふだんの調理では、なるべくゴミを出さないよう心掛けていますが、それでも口にできない部位は、小型のコンポストで処理できれば理想です。
そして、プランターで小さな野菜を育てる。
小さな循環ですね^^
今年はぜひ、チャレンジしてみたいと思います(^^♪
さて、明日の七草粥のお供にするお漬物の準備をはじめましょう^^
