小諸の珈琲屋さん

丸山珈琲ではコーヒー豆を買って、待ち時間にガラス越しでコーヒーの焙煎の様子を見ることができます。
今まで気がつきませんでしたが、焙煎工場の上部がオフィスになっています。鉄筋はむき出しですが、それが単純でなかなかシャレたつくりで機能的だなと思いました。

焙煎の工場

落ち着いた店内