平塚の街にて用事を済ませたら、駅南口でランチタイムにいたします。instagramでしばしば “良いね” を押してくださっているのになかなかお邪魔できなかった「bistro Vie（ビストロヴィ）」にやってきました。オープンからあっという間に人気店に駆け上り、扉を開けるとお嬢さまたちでテーブル席もカウンター席もほぼ一杯です。もしかして、男性はつかぞうひとり？
はい、つかぞうは空いていたカウンターの末席に座ります。オープンキッチン、目の前でシェフほか皆さんがテキパキと働いていらっしゃいます。
むむむ、メイン料理がそう来たか･･････ええい、ままよ、「フルコースランチ」（税込2,400円）にしちゃえ、しちゃえ！
フロア担当のお姉さんより、ドリンクはグラスで1杯（税込700円〜）頼むよりもお得な2杯分のセット（税込1,000円）があるとのこと。銘柄は指定できませんが、赤、白、泡とどの組み合わせでも2杯飲めるんだそうです。もちろんつかぞうはお願いしちゃいましたよ。しかもおつまみ付き。
で、「バゲット」に「鳥のレバーペースト」が付いてきました。くど過ぎず、お上品な仕上がり。うむ、お見事。
そうこうしているうちに「本日のスープ」が登場です。滑らかで優しい「にんじんのスープ」でした。このエスプーマはなんざんしょう。
お次は「農園直送サラダ」･･････グリルしたパプリカやナス、ボイルしたインゲンやスナップエンドウ、シャキシャキの水菜やレタスが盛られています。サラダの下に隠れているクリームチーズのドレッシングとパルメザンチーズでいただきますよ。爽やかなイタリアンドレッシングも少し掛かっていたような。これも楽しい。
「本日のパスタ」（3種、うちひとつはリゾットでした）より、「桜エビのオイルパスタ」を選びました。すごいすごい、桜エビの香りが鼻先にウワーッと広がります。カラスミも掛かって贅沢三昧。ウハウハ。ふふふ、桜エビが口中にチクチク刺さるかな（笑）
「フルコースランチ」でしか選べなかった「スペアリブの白ワイン煮込み」が本日のメイン。仕上げにグリルもしていたような･･････柔らかに身が骨からするっと剥がれます。マスタードソースと唐辛子のソース、お好みでどうそ。参った、参った。こりゃ良いぞ、うまうま💯💮
食後の「コーヒー」（コーヒー、紅茶、ハーブティーから選択）と「デザートの盛り合わせ」。「ガトーショコラ」に「りんごのタルト」、そして「レアチーズケーキ」の全部盛り。どれもこれもドンピシャリ、皆をお代わりしたいくらい👍
カロリーの過剰摂取は覚悟のうえ😁すこぶる美味しかったです。はい、ごちそうさまでした。
“ツカミシュラン”、平塚駅南口のトップにランクインです👏
bistro Vie（ビストロヴィ）
神奈川県平塚市代官町11-34 AFKビル2階（地図）
TEL 0463-86-6292
営業時間 ランチタイム 11:00-15:00（L.O.14:00）、ディナータイム 17:00-23:00（L.O.22:00）
月曜定休（月1回不定休あり）
※人気店のため、ご予約をおすすめします。
メニューの大きい画像も貼っておきます。クリックしてくださいませ。
（フレンチ イタリアン）
