寒波で、大雪が悪さをしているようですね。5日後は新年ですね。今年の一番の思い出はなんだったのでしょうか??
『お好み焼きを楽しむ会』&『フグを味わう会』&を開催しました。
§お好み焼きを楽しむ会
12月18日に徳山さんのお店で、宮本小学校卒業生が集まりました。出席者は大久保(旧姓近藤)さん、平村(旧姓大屋)さん、瀬川君、屋敷君、長友君、田中等君、山吹君、曽山の8人でした。お好み焼きの美味しさと、楽しい会話で、写真を撮るのを忘れ、思い出したのは2次会のカラオケの最中でした。
2次会をしましたお店は、食材の持ち込みがOKです。いいとこみつけました!
1)2次会のカラオケ中です。
2)歌っているのが大久後さん、左から平村さん、屋敷君、瀬川君、田中等君です。
§フグを味わう会
毎年恒例の清水君主催のフグの会を12月23日に開催しました。場所は福原にある『てっちり専門店 現直し』です。出席者は清水君を始め、小林さん、霜越さん、大堀さんご夫妻、坂本君、山吹君、曽山の8人でした。
いつものように清水奉行の懇切丁寧な指導の下、本当に美味しくいただきました。フグ鍋では、具材・だし・ポン酢醤油が大事なのはもちろんですが、具材を入れる順番や煮る時間がとても大事だと分かりました。
清水奉行からは種々の指導をいただきましたが、覚えているのは、
・お鍋に入れる具材は一種類ずつ(具材をあげてから次の具材を入れる)。
・煮ている間は、具材から目をそらさず、具材が食べて欲しいと行った瞬間に引き上げる。
・春菊はしゃぶしゃぶで。
ぐらいしか、いま頭に浮かびません。
まだ、参加されたことの無い方は、是非参加されることをお勧めします。楽しく、美味しくいただけますよ!
3)参加者
4)具材 左にあるのが白子です。
5)ヒレ酒
「谷口の串カツを食す会パート2』を来春開催したいと思います。参加ご希望の方はご連絡下さい。もちこのブログでも、曽山くんにです。
いつのなるかは、皆様のお声しだいかな??
『お好み焼きを楽しむ会』&『フグを味わう会』&を開催しました。
§お好み焼きを楽しむ会
12月18日に徳山さんのお店で、宮本小学校卒業生が集まりました。出席者は大久保(旧姓近藤)さん、平村(旧姓大屋)さん、瀬川君、屋敷君、長友君、田中等君、山吹君、曽山の8人でした。お好み焼きの美味しさと、楽しい会話で、写真を撮るのを忘れ、思い出したのは2次会のカラオケの最中でした。
2次会をしましたお店は、食材の持ち込みがOKです。いいとこみつけました!
1)2次会のカラオケ中です。
2)歌っているのが大久後さん、左から平村さん、屋敷君、瀬川君、田中等君です。
§フグを味わう会
毎年恒例の清水君主催のフグの会を12月23日に開催しました。場所は福原にある『てっちり専門店 現直し』です。出席者は清水君を始め、小林さん、霜越さん、大堀さんご夫妻、坂本君、山吹君、曽山の8人でした。
いつものように清水奉行の懇切丁寧な指導の下、本当に美味しくいただきました。フグ鍋では、具材・だし・ポン酢醤油が大事なのはもちろんですが、具材を入れる順番や煮る時間がとても大事だと分かりました。
清水奉行からは種々の指導をいただきましたが、覚えているのは、
・お鍋に入れる具材は一種類ずつ(具材をあげてから次の具材を入れる)。
・煮ている間は、具材から目をそらさず、具材が食べて欲しいと行った瞬間に引き上げる。
・春菊はしゃぶしゃぶで。
ぐらいしか、いま頭に浮かびません。
まだ、参加されたことの無い方は、是非参加されることをお勧めします。楽しく、美味しくいただけますよ!
3)参加者
4)具材 左にあるのが白子です。
5)ヒレ酒
「谷口の串カツを食す会パート2』を来春開催したいと思います。参加ご希望の方はご連絡下さい。もちこのブログでも、曽山くんにです。
いつのなるかは、皆様のお声しだいかな??