五百万石 2011年10月16日 | 今日のブログ 銀座のかかし 都心の一等地に稲が飾ってあった 五百万石と言うお米の品種 この、お米は酒米（さかまい）と言うんです 米粒が大きく小豆位だそうだ お酒の吟醸酒を作る時に使用するそうだ 米を研くんだそうだ 吟醸酒となると研いて研いてお米が半部になるまで研くそうだ だから、吟醸酒って高値で販売されているんです。 . . . 本文を読む
