山海の自慢 2015年04月01日 | 「古民家の宿 山海」 朝食のバイキングです。 地野菜を主に調理しております。 今は天ぷらには「明日葉」「フキノトウ」この頃はフキノトウは少なくなってきました。 先日山海山に「タラの芽」が膨らんできました。 タラの芽はトゲがあり、取る為には苦労します。 バイキングの地野菜は、パートさんや近くのおばちゃんから持って来てもらっております。 私の一番の幸せはお客様から「美味し好い」の一言です。 . . . 本文を読む
