山海の梅

今年の梅は豊作でした

御覧の通り立派でしょう　昨日収穫しました

目方は３キロです　　素人ですので私としては満足１００点

今回の造り方はこんな感じで造ります

ちなみに、先日は小梅の塩漬　量は２キロくらいかな？

ただ今、山海の朝食バイキングで食べていただいております

私が小梅を採取して私が塩漬

とお客様に説明しております

お客様からお世辞に「美味しい」とお褒めの言葉をいただいております

たった、ひと言が、私は満足、良い気分になります

人間の幸福って、この、ひと言が満足で嬉しい、あり難いと感じるのかな？

こんな気持ちになるのは、私だけかな？

さて、今回は梅の砂糖漬に挑戦

昨日は梅の茎と実の間を竹串で一個一個ゴミ掃除

これが時間がかかるんです

奇麗に洗ってから冷凍庫に入れて凍らせます

この続きは次回に報告

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょんまげ一代