ちょんまげ一代

日本一のちょんまげ、南伊豆の料理宿「ホテル山海」のあるじがお届けする人生泣き笑い。

カツオの乱切り

2010年09月21日 | 今日のうまいもん
昨日はカツオの特売で買ってきた

カツオの乱切りなんです

私の性格そのものでしょう

造るのに早いヨ

漁師が釣りたてのカツオを船の上で調理して
まな板に載せて 大きく切って醤油をぶっ掛けて食べる

イメージかな?

あまり大きくて喉を通るのに苦労するくらいかな?

新鮮で美味しかった

                    ちょんまげ



最新の画像もっと見る

コメントを投稿