ちょんまげ一代

日本一のちょんまげ、南伊豆の料理宿「ホテル山海」のあるじがお届けする人生泣き笑い。

安売り店の牛丼は儲かるか?

2010年10月29日 | 今日のうまいもん
昨日は牛丼

朝、体重計でオーバー

今朝の朝食は小食にします

さて

以前に牛丼は儲かるか?の話題を思い出した

牛のばら肉は安いところで100グラム100円で販売している

牛丼やさんのグループでは仕入れ価額は100グラム50円位だろう?

と 考えた

牛丼の中身は80グラムだと計算したら牛丼の牛肉は40円後玉ねぎ等で
50円位の原価かな?

販売価格は250円だったら採算が取れると思うが皆さんはどうかな?

                      ちょんまげ


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