土用の丑の日に

本日は土用の丑の日。鰻を食べる日ですね。
鰻を食べる習慣については平賀源内が発案したということがよく知られています。
もっとも夏に売れない鰻を何とか売るため、源内の所に相談に行った鰻屋に
源内は、「本日丑の日」と書いて店先に貼ることを勧めたそうです。
すると、博学で有名な源内の言うことならとその鰻屋は大変繁盛し、その後、他の鰻屋も
それを真似るようになり、土用の丑の日に鰻を食べる風習が定着したといいます。
鰻にはビタミンA、ビタミンB類が豊富に含まれているため、夏バテ、食欲減退防止の効果が
期待できます。暑い夏を乗り切り、栄養をつけるために鰻を食べたのは当時理に適った習慣
だったのですね。
本日は美容師国家試験の実技試験日です。
受験生は早朝から学校で最終練習。　全員合格を祈っています