ローメン関東に進出？

本日のウェブをよりよく理解したい方は、まず私の過去のローメン紀行のウェブ　１　２　をよく読んでいただきたい。

さて、そのローメンを出すお店が東大宮にできたという情報を得たので、東京行った帰りに寄り道してちょっと行ってみました。宇都宮線東大宮駅の東口を降りると、セブンイレブンの裏に、あの伊那で見たローメンのノボリが立っているではありませんか。



うれしくなってそのお店「じょうじょう」に入りました。１月２８日に開店したばかりのようです。メニューを見ると



ローメンあります。 ラム肉入りを大盛りで注文。↓「ローメンの食べ方」これ、伊那の萬里にもありました。わくわく。



いよいよ登場。


（画面クリックでデスクトップ壁紙用1280×1024になります）

麺を一口。 これ萬里のローメンの麺ではありません。日本そばみたいな感じです。

スープを一口。 これも萬里のとは全然違います。カラメルの味しないし、それになんと鰹の味がします。

↓ローメンのアイデンティティともいえる、「ソースをかけても違和感なし」をやってみます。



この点に関しては、かろうじてローメンで有り得ています。

私がいろいろやっているのを見て、店員さんが「ローメン食べた事ありますか？」と聞くので、「伊那で２回食べた事あります。」と言うと、「じゃあちょっと物足りないかもしれません。麺は近くの製麺屋に特注でお願いしているのですが、どうもいいもの作れないんです。」

以下その若い店員さんと私の会話。
「スープ、カラメル入ってないし、鰹の味がする。」
「最初カラメル入れていたんですけれど、お客さんに何だこれはと言われまして・・・、鰹味はラーメンと違和感無い様に入れてみました。」
「麺だけは何とかしたらいいんじゃない？」
「レンジでローメンを埼玉で作っているって聞きましたので、そこに発注する事にしましょうか？」
「なんでローメンをやろうと？」
「萬里の店員知り合いでして、食べに行って『これを』と思ったのでメニューに入れたのですが、いかんせんローメンをわかってもらうのが難しくて・・・。」
「開拓者精神はすばらしいと思いますよ、がんばってくださいね。」

ということで、まだ発展途上のお店でした。わたし的にはまだこの製品は総合的にローメンと認めるわけにはいきません。ですので、このお店行って食べてもそれをローメンとは思わないでください。ローメンを目指しているお店の製品ということで良ければ、一度行ってみてもいいかもしれません。「ローメンである事」という座標軸を別にすれば、味はまあまあでした。

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