ナーベーラー丼

スーパーの見切り品コーナーにたくさん出ていたのでとりあえず買ってみた。ヘチマの事を沖縄方言でナーベーラーと言うらしい。ヘチマかぁ、食べないものだなぁ・・・。そういうものはお店でも売れないのだろうか。かくいう私も、店頭にあったこと知らなかったけど。



早速食べてみたんだけれど、ナーベーラーはふわっとした感触で、クセはない。



調べてみたところ、ゴーヤーは全国区の食べ物になったけれど、ナーベーラーはおいてがれたという思いがあるらしい。

http://www.town.haebaru.okinawa.jp/hhp.nsf/(wvdai)/A8FD32AE00BD769D492570040025A484?OpenDocument

今後の研究課題。