ディルの香りが好きでよく料理に使います。この田舎町ではなかなか手に入らない。私が騒いでいたら昨年、娘がイタリアから種を買って来た。春先蒔いてみました。夏には１メートル程になると書いてありますが、その半分50㎝ぐらいで、もう花が咲きました。サーモン・マリネや魚のソティに使うと、ただのマリネやソティが高級な一品に変身します。我が家のディル、肝心の葉が少しで情けない。古来から香辛料としては勿論、薬用としても重要であったらしい。ピクルスにはこの花の部分がよく入っています。イタリアで花を咲かせるはずだった彼女（？）たち、富士山の裾野で伸びきれません。