暑気払い 三人の会

当市の隠れた名店、イタリアンのラガッツオで暑気払いをしました。年に3、4回開く三人の会です。いつものように3時間ぐらい喧々諤々、本の話、健康、社会の事など知識の多い彼女達はいつも私の先生です。先日NHKで放映された免疫学者多田富雄の亡くなる寸前のメッセージ”寛容”の話で終わった。現代の日本、欠けたものを再生していく土台は誰もが同じフィールドに立って許しあえる”寛容”の精神を持つ事ではないか…と言うこと。私のこの夜のお喋り、許してください。
ブルスゲッタに始まり赤烏賊のソティ、胡瓜のサラダ、ピッツァ、とり手羽のバルサミコ煮、デザートと何時もながら、すべてオーナーシェフの手作り、田舎風がいい。スカモルツァチーズと枝豆のピッツァがさっぱりしていて生地はもちもち、とても、とても美味しかった。メニューには出していないと言って奥様が勧めて下さった。スカモルツァチーズは水牛のチーズをスモークしたものでした。