イスラエルの赤ワイン

帰国して、ゆっくり味わいたくて飲んでしまった。ドイツ風の一皿と…。しかも豚のソーセージと共にです。イエス・キリストの血とされる赤ワインを豚のソーセージと一緒に食べるなんて…まだ身も心もイスラエルなのに無神経ですね。洗練されていない、泥臭いワインとソーセージが合って美味しい。お洒落なフランス料理には合わないと思う。ゴラン高原・ワイナリーのものです。