awake your mind

日々の生活や世の中のことで思うこと

梅干しつけました❣️

2024-06-28 07:00:00 | 料理
梅干しを漬けました♡
今年は梅が不作


だったので
農家さんのお庭の梅の木からは
梅が収穫できず😭

直売所で購入した
800円／Kg
の梅を漬けました。

梅干しの分量

①
梅　1kg
塩　200g

②
赤紫蘇　200g
塩　40g

①の梅を洗って、
ヘタをとって
ジップロックに
梅と塩を混ぜながら
入れ、2週間ほどおきました。
梅酢が上がって
塩も完全に溶けました。








②
赤紫蘇を200gに
塩　40gをまぶして
よく揉み込んで
アクをしぼります。


赤紫蘇、収穫❣️


洗います❣️

塩を揉み込んで
アクをしぼります❣️

①の塩に漬けた梅から
梅酢が出ているのて
梅酢を一度
しぼった赤紫蘇に
入れて
梅と赤紫蘇を
交互にホーローの入れ物に
入れていきます❣️


さて、どんな梅干しになるか
楽しみです⭐️

☆おまけ☆

梅1kg
砂糖適当
でコトコト煮て
梅ジャムも
作りました❣️




〜☆end☆〜









ダンシ育児アルアル

2024-06-25 06:00:00 | 子育て
ダンシアルアルなんですが

今高校生のうちのダンシが小学生時代、
夜9時過ぎになって
「ママー算数のノートがないんだけどー」
とか
「明日工作で◯◯がいるんだけどー」
とか言われて😩
😤こんな顔になることあったんですが…

高校生になってさぞかし成長したのでは⁈
と思いきや
23時近くになって
「明日調理実習があるんだけどエプロンてあったっけ」
と言ってきた！
もう笑うしかない！あははー

成長したのは子どもじゃなくて
「母」❗️笑笑笑

ダンシ母は肝っ玉かあちゃんに
育ち上がるのを実感〜
「もうわたしゃ知らんがな〜」の境地(笑

タンスの奥をゴソゴソ探して「あったー」
と言ってるのを見たらかわいいモンですわ〜まだまだ。

ちなみにうちのはたちのジョシは
完全に母の上司みたいになってしまって
「ママ◯◯はやってくれた？えっ？
やってない？
大分前にお願いしといたのに？」
と怒られてしまいまして。。

なので夜エプロンないよーって言ってる高校ダンシはかわいいモンです…笑😆

〜☆end☆〜



からいも植えました🍠

2024-06-21 06:00:00 | 家庭菜園&援農
無農薬でお野菜やお米を作っている
農家さんの畑を少しお借りして
さつまいも🍠(九州の方はからいもって
言いますね)植えました😃

さつまいも🍠植える時は
幅50センチくらいの畝を作って
そこに植えていきます。
こちらの手前半分に畝を作りまして
30センチ間隔に
苗を植えました！


農家さんはいろいろなお野菜を
作っていますが
「からいもは、動物に荒らされちゃう
のが難点」と話されてました😳😳😳

どうか荒らされませんように🙏🙏🙏

〜☆end☆〜





熊本グルメ〜だご汁屋さん〜

2024-06-19 00:43:00 | グルメ
先日、友人から「美味しいだご汁屋さん」
教えてもらい
行ってきました🎵

だご汁は熊本県の郷土料理で
根菜のお野菜がたっぷりの
だご(団子)入りのお料理です。


「亭ノ元」
熊本市北区にありました！


建物もお庭もとっても風情があって
ゆったりできるお店でした☆



お店までの小道に
うさぎさん♡




だご汁定食💓
たっぷりのよく煮込んだお野菜が
とっても美味で
お好みでゆず胡椒をどうぞ、
と言われて
ゆず胡椒とお汁をいただきましたら
もうやめられない止まらない！笑


これがまた、席から見えるお庭が
素敵💓



リピ確定です😃✨

場所は北区のフードパルの近くです🚗

〜☆end☆〜









今日は「父の日」ですね♡

2024-06-16 00:00:00 | 日記
2024年6月16日(日)
父の日ですね☆

みなさんは父の日
何か贈り物やイベント
考えていらっしゃいますか？☺️

私の父は21年前に
すい臓がんで亡くなりまして
夫の父もだいぶ昔に亡くなったので
直接感謝を伝えられる人が
いないので…

世の父親業をがんばっている
方々に

ありがとう💓
おつかれさまです❣️

とお伝えしたいです。
お母さん業はもちろん大変ですが
家族の生活を背負うお父さんも
大変ですよね！

最近、自分の子に手がかからなく
なったので
子育てイベントのお手伝いを
することがよくあるのですが…
お母さんとくるご家庭に混じって
お父さんとお子さんの組み合わせで
来る親子さんを見かけます❣️

一生懸命、お子さんと遊んであげて
いるお父さん、素晴らしいです☆

見ていて思うのが
お父さんが身体使う遊びの時、
例えばお馬さんやったり、
高い高いやったり、
(先日はわらべうたの会に
来てくれた父子さんいました)
力があるのでお子さんたちが
満面の笑顔でめちゃくちゃ楽しそうで
これまた表情豊かに遊んでいて
いいなあ❣️

お父さんが笑顔で
一緒に遊んでくれる、って
子どもさんの幸福度が
絶対高い、と思っています。
お父さん、がんばって❣️

話し変わって
最近、アンソニー・ホプキンス主演の
「ファーザー」という映画を
観ました。
(Netflix)





老いて、いろいろな認知が
難しくなっていく
主人公アンソニーを
彼の立場からの視点で
観客が映画を観るように
作られていて
老いていく不安恐怖が
こちらに伝わってきて
最後のシーンでは
辛さ悲しさ寂しさが
じわーっと迫ってきました。

認知症の方々の体験する時間の流れ
周りの人々とのかみ合わない会話…
様々な事象がブツギレになって
混乱のウズに放り込まれてしまう様子が
擬似体験されます。
すごくよかったです。
父の日に映画「ファーザー」
いかがでしょうか😌

〜☆end☆〜