蛇玉 今朝のおやつ
当家の始祖亀田大隅の胴丸に描かれていた紋章を形どっております。
こうばしい皮としっとりとした飴が調和した金沢を代表するもなかでございます。森八←見てね
森八のお菓子
福梅 千歳どちらも金沢ではお正月にいただきます
福梅
森八より藩主前田家の御紋「剣梅鉢」を象った伝統の迎春菓です。
厳選された国産大納言小豆に
金沢古来の手作りの小倉餡を使った固めの餡、
加賀米を用いた気品あるおも長の梅鉢形
千歳
森八より古くは「千歳鮓（ちとせすし）」と称し、十六世紀、森八家の始祖亀田大隅が加賀金沢付近の一向宗徒を治めていた事から、当時の兵糧が菓子に転嫁し、今日まで代々伝えらたもので、四百年の歴史をもつ当店の代表銘菓でございます。
2日に森八の福袋を買った母が送ってくれました
蛇玉はあっさりしてます 昔はもっと大きかったのですが^_^;
蛇の置物もついていました(^O^)
