鶴一屋

鶴一屋
金沢市山之上町にあります


古来より伝承された手延べ製法で２本の竹の棒に丹念に練り上げたうどんを８の字にかけて引き伸ばします


赤い糸
おめでたい時の贈り物に




カトはうどんが


「麺のふし」は必ずおまけしてくれまーす

手造り製法　見てネット

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ご近所のおじちゃん(@_@)

金沢東インター周辺では
加賀れんこんのれんこん畑があります


カトの実家によくれんこんを届けてくれるご近所の本（もと）さん
が昨夜のに出ていました


今近江町市場の加賀野菜売り場には
れんこんがいっぱい
長いものは１本２０００円です
高級品です

金沢ではお葬式や法事には
必ず加賀れんこんを使ったはす蒸しが出てきます

作り方はこちらで

昨日放送のいい旅・夢気分内容はこちらを見てネット

いい旅夢気分

今晩８時　テレビ東京

金沢近江町市場　　加賀れんこんの話題だそうです


皆さん是非を見てくださーい

しょうゆーことー

金沢市　大野　港町　
醤油の町現在造り醤油家２４軒あります









１０時前に行きましたのでまだ開店していませんでした
お醤油も買えなかったっ醤



真向かいの家の前におじさんがいました
「中見て行く？」と言ってくれましたので
ずうずうしく〔これはいつものこと〕中に入らせてもらいました


お醤油のにおいがぷんぷん漂っていました