不溶性と水溶性食物繊維のバランスがいいオクラだが食べてみたけどネバネバが苦手。納豆なんかは平気だがオクラはどうも食が進まない。調べてみるとカレーとの相性がいいらしいのとスープにするとネバネバが気にならないらしい。
材料
冷凍カットオクラ、タマネギをカットして冷凍にしたもの、水、粉末カレールー
カップにルー以外を入れてチンするだけ。スープをすべて飲まないと意味がないので過熱がすんだらカレールーを入れるが少なめに。
これだったら味噌汁、ポタージュ、ミネストローネなどと応用が利きそうだ。
ネバネバは全然気にならなかった。
水に浮く黄褐色のバナナ状ウンチプロジェクトへの第一歩