アマトリチャーナ

おはようございます😊

いやいや

コンニチワタイムですね😅

昨日はチャギヤ君が

在宅勤務だったんで、

夜ごはんはパスタにーー。

在宅勤務の時は、

いつ仕事が終わるか読めないので

(「終わったー!」と部屋から

急に出てくるんで😅)

パスタソースだけ作って

すぐ作れるパスタがベスト👍

今回のパスタは

【アマトリチャーナ🍅】でした。

トマトベースのベーコンと玉ねぎの

ソースのパスタ。

本当は、ベーコンではなく

グアンチャーレという豚頬肉の

塩漬けを使うんだけど

まぁーネットで手には入るけど

庶民は高くて買えんで

特価で￥88/100gで買った✌️

ベーコンブロックで代用。

‘分相応’でございますっ(笑)

チーズも

ペコリーノロマーノという

羊のチーズを使うらしいけど

カルディでみかけたときは

やっぱり高いーーわけで

業務スーパーのパルメザンで

代用。

・・・なんせキャロット🥕庶民(笑)

玉ねぎとベーコンと

ニンニクと唐辛子をしっかり炒めて

トマト缶詰をいれて煮込んで

パスタを茹でて

からめてパルメザン入れて

はい出来上がり。

今ってパスタソースって

沢山売ってるし、そんなに

値段も高くないから

活用しない手はないよね。

ほんと、便利だわね。

パスタを茹でてソースで

和えるだけ(かけるだけ)で

今の外出自粛生活には

老若男女問わず

もってこいだよねー。

まぁ、材料から作るのは手間が

かかるけどーー

キャロット🥕は

パスタソースはほぼ買わないので

大体

家にある材料で作っちゃうけど。

今回もあらためて買ったのは

1つもないしーー(笑)

ってか、思ったんだけど

グアンチャーレって

っぽいやつは作れないのかなぁ?

塩豚はつくるから

それにちかいんかなぁ??

っとまた、チャレンジしたいもんが

みつかりましたねーー。

ちなみに

アマトリチャーナは

イタリアの真ん中あたりにある

アマトリーチェが発祥だとか。

キャロット🥕は

イタリアのは北部エリアしか

行ってないけど

ヴェネチア発祥だという

スパゲッティ・アル・ネーロ

…いわゆるイカスミパスタは

本当に美味しかったよ。

多分今まで食べたイカスミパスタで

一番でしたねぇー。

あーイタリア🇮🇹行きたい😭

･･･ってことで午後も

一日keep on smiling😊

&感染予防😷+👐+👦↔️👧

きちんとして

頑張っていきましょ❗