今日のごはん : 10/7

🍚朝ごはん🍚

◾チキンチャップ

(ｿｰｽ:ﾀﾏﾈｷﾞ・ｼﾒｼﾞﾋﾟｰﾏﾝ)

◾水菜とｱﾝﾁｮﾋﾞｶﾞｰﾘｯｸﾁｰｽﾞの

シンプルサラダ

◾にんじんシリシリー

◾白飯(南魚沼産コシヒカリ)80㌘

◾味噌汁(ｶﾌﾞ・ｶﾌﾞｯﾊﾟ・ﾜｶﾒ)

◾ヨーグルト(ﾏｰﾏﾚｰﾄﾞ入)

◾トマトジュース(ｱﾏﾆｵｲﾙ入)

◾ホットコーヒー

🍱昼ごはん🍱

◾ポークたまご

(tulipポーク/ﾐｽﾞﾅ入ﾀﾏｺﾞ/ｼﾞｬｶﾞｲﾓ)

◾カフェオレ

🍲夜ごはん🍲

◾ゴーヤとハラミニンニク炒め

◾ヤミツキごまきゅう

◾ハイボール

🍡おやつ🍡

食パン１枚

🍙チャギャ弁当🍙

👨‍🍳チキンチャップ👩‍🍳

はて?実際は正式にあるのか

知らないけど

ポークチャップのチキンﾊﾞｰｼﾞｮﾝ。

子供の頃は🥕ママちゃんが

よく作ってくれてたﾎﾟｰｸﾁｬｯﾌﾟ。

どうやら語源は

ポーク+ケチャップではなくて

ポークチョップからの変化みたい。

アメリカの料理‘ポークチョップ’は

骨付き豚のばら&ロースをグリルしたものなのね。

だからラムチョップは子羊の

骨付き肉をグリルしたものになる

わけね。

っとややこしいけど日本でいう

ポークチャップは豚肉ソテーに

ケチャップベースのｿｰｽが

かかってるものをいうね。

っていうことで

鳥のモモ肉を開いたのを

塩コショウと軽く小麦粉ふって

皮目を先にパリッと焼いて

お肉に火がとおったら、前もって

作ってたケチャップベースの

ソースを、あわせてちょい

煮込んでできあがり。

１枚のモモ肉だと食べにくいから

お皿に盛り付けする前に

お肉は一口大にカットしました。

日本人って、海外の料理を

独自の方法とかでアレンジし

新しく料理つくっちゃうよねー。

すごいよねーー。