料理は頭

進学のために家を離れるまで、ほとんど料理をしたことがない。

母が「大人になったらいずれやらなきゃならないんだから、子供のうちからやらなくていい。料理は頭でするものだから、うちの娘はバカじゃないから、自然にやるようになるはず」という考え方だから。

実際その通りで、学生時代、少ない小遣いの中から食費をできるだけ減らそうとすると、自炊になる。
家で食べていた料理を思い出し、肉と野菜を炒め合わせたり、甘辛く煮つけたり、魚を焼いたりした。
わからない時は本屋で料理本を立ち読みした。

高校生がカリフラワーとブロッコリーの区別がつかなかったり、レタスとキャベツの区別がつかなかったりしても、問題ないと思う。
いざとなった時、学べばいい。必要な時に学べばちゃんと頭に入るしできるようになる。

惣菜は、おいしそうだしおいしいけど、自炊の方がずっと割安だし、どこ産の何が入っているかわかっていい。

ただ、「家で食べていた料理を思い出し」ってとこがミソなのかなあと思います。



このブログを読んだ人には「おいしい」と言う呪いをかけてやる。記憶に残るようなおいしい物を食べられるだろう。