今日の朝食（12月1日）塩ザケ、菊の花のオロシ和え

12月1日。おはようがんす。初積雪が早かった割に根雪にならず、田んぼへの通行がいまだにかのうなので、立木の伐採作業を継続。あと伐っておくべき木が3本。もし余裕があれば、反対側のハンノキの林にも手を付けたいが、はたして天候はどうなるのか。今朝は普通の塩ザケ、ただし原産国はロシア。国産のサケは不漁で、こんなところに影響が出ているらしい。菊の花のオロシ和えなどを添えて朝食にした。