帳場の山下さんの魚河岸日々雑感

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1kgの生ハム!

2012-10-30 19:56:00 | 河岸のおはなし


昨日観た映画。

「情熱のピアニズム」


知らなかった私、こんなピアニスト!!







こんなものも河岸ではたまに出回るんである。
ちょっとメーカーは伏せますが。




1キロの生ハムって。
出回ってるグラム価格と照らすとバカ安。




切り落としなんで、中にはブロック状態のものも結構あるので、地道にスライスする。
ま、素人なんで細切れ肉状態ぐらいにしかならんが。


でも味は変わらないので、とってもお得!
ホントは再凍結はNGだが、自分で納得してるならいいやと小分け冷凍。
しばらくおつまみには困らない^^これはワインだな。1本500円ぐらいの安ワインだがyellow5



アボカドとオリーブオイル、ブラックペッパーで和えただけ。
居酒屋sakeのつきだしで出た、アボカドと塩昆布の和え物からイメージしたyellow11