帳場の山下さんの魚河岸日々雑感

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筑前煮といりどりの違い

2019-12-04 20:31:00 | 日々雑感


本日観た映画。


「殺さない彼と死なない彼女」


主人公二人のエピソードも素敵だが、ほとんど並列に語られるあと二つの人間関係がまた魅力的でとても良い。



結局ハードディスクでの録画は不安定で、J:COMさんに来てもらうことに。
チューナーの不良なら取り換えて終了なのだが、ハードディスク自体なら個人での購入になるという。
とりあえずチューナーを替えてもらって様子を見ることになったのだけれど、そのためにはハードディスク内が初期化されて録画が消えてしまうということなので、急いで観まくることに。

特に、「きのう何食べた?」はもう一度観たかったので、最初から観なおして更に感動。

シロさんの料理は何もかも真似したいのだが、特に筑前煮がめっちゃ食べたい!!

普段は、食材を何種類も用意しなくてはならないこーゆー料理はめんどくさくてやらないのだが……。



左はマジックソルトをとりあえず使ってみたいと思ってあり合わせを炒めたやつ

ところでこの料理って、私にとってはいりどりであり、実家のおせちには欠かせない母親の作るいりどりは大好物であり、調理実習で作った時もいりどりだったし、筑前煮とどう違うのかも判らないのだが??

地方的なもの??

おんなじだよね……。

調べてみると、最後みりんで仕上げるのがいりどりとあり、確かにみりんで照りを出すかも、と思ったが、それだけだったらあまりに違いなさすぎないだろうか……。