帳場の山下さんの魚河岸日々雑感

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おせち作りも佳境

2021-12-23 23:12:00 | 日々雑感


冷凍しとくおせち、最後は冷凍庫に残っていためかじきを照り焼きにしました。



いや、果たしてこれはおせちなのだろうか?
ネットをいろいろ見てると、ぶりの照り焼きがおせちに加わってることあるなと思って。めかじきはぶりと違ってさっぱり系だけど、こっくり味付が合うのよね。



年内になるべく冷凍庫の中を整理して、新年度にリセットしたい訳さ。

さて後は、お雑煮のお汁、なます、筑前煮を年末ぎりぎりに作ります。
あ、おもちを買わなくちゃ!




あっ、まぶしいcat


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